Fidelio

eine Oper von Beethoven? Eine Rebsorte? Beides!
Fidelio ist eine neue und pilzwiderstandsfähige Rebsorte. Wir haben sie seit 2008 im Anbau – zunächst im Versuch und lediglich mit einer Nummer und keinem Namen versehen. Jede neue Rebsorte muss sich erst einmal im Versuchsanbau bewähren, bevor wir Qualitätswein von ihr erzeugen dürfen. Inzwischen ist die Rebsorte anerkannt und wurde Fidelio genannt.

2021 ist der erste Jahrgang, in dem wir den Fidelio sortenrein ausgebaut und abgefüllt haben. Fidelio ist ein fruchtiger Wein mit milder Säure und vollem Geschmack. Einfach mal probieren, denn probieren geht ja bekanntlich über studieren!

Wie passend der Name, denn Wein und Musik gehören einfach zusammen. Und gerade die Geige ist in unserem Betrieb ja quasi heimisch.